Prendre el brunch a Barcelona s’ha convertit en tota una tradició, especialment per als autodenominats foodies. Saps on serveixen els millors?

Fa temps que la moda de prendre el brunch a Barcelona va arribar per quedar-se. De fet, és l’excusa perfecta pels més mandrosos a l’hora de despertar-se i cuinar. Per a què preocupar-se pel desdejuni o el sopar quan pots unir-ho tot en un? La Rambla i voltants són una bona zona per fruir d’aquest invent americà que de tantes ressacas ens ha salvat. Aquests són alguns dels millors llocs per gaudir-ho, ens falta algun?

1. Caravelle

Adreça: carrer del Pintor Fortuny, 31

Preu: entre 15€-20€

És entre La Rambla i el MACBA, el queet permet gaudir d’un bon passeig per obrir apetit. Cada cap de setmana, locals i (especialment) estrangers es reuneixen entorn de les seves taules de fusta per gaudir d’un bon brunch a Barcelona. Si t’agrada barrejar plats dolços i salats, aquest és el teu lloc. Aquí pots demanar des d’ous enfornats amb crème fraîche fins a prunes amb vainilla o sándwich de pollastre amb coriandre al forn.

brunch en barcelona
Brunch del Caravelle | Font: Caravelle.

 

2. Marmalade

Adreça: carrer de la Riera Alta, 4-6

Preu: 20€-25€

Menjar hamburguesa a les dotze del matí? Al Marmalade sí que es pot. La seva especialitat de brunch són els clàssics Benedict (chapata torrat amb ous escalfats i salsa holandesa), el Morning Glory (torrada amb yogurt grec, fruites del bosc i sirope de canyella) o el smoothie Popeye’s punch (espinac, suc de taronja, plàtan). No obstant això, són experts en l’elaboració d’hamburgueses amb carn de vedella. Per aquest motiu no et pots perdre el seu Nurse Jackie (amb formatge de cabra, pebrots del piquillo i ceba cruixent) o la Triple Whammy (bacon, cheddar i ou fregit).

brunch en barcelona
Fuete: Marmalade
3. Tròpic

Adreça: carrer del Marquès de Barberà, 24

Preu: 15€-20€

Es descriuen com una volta al món a través dels tròpics. És a dir, a través de la gastronomia de països com Brasil, Veneçuela, Índia, Sudan, Etiòpia o Malàisia. Prepara les teves papil·les gustatives perquè serveix un dels brunch a Barcelona més rics que hi ha. Podràs demanar arepas a l’estil del Carib, ous ranxers amb chipotle, crepes típiques del Magrib o els típics pancakes amb xarop d’auró. Si vols tenir una experiència exòtica, est és el teu lloc.

brunch a barcelona
Brunch variat | Font: Trópico.

 

4. Milk Bar and Bistro

Adreça: carrer d’en Gignàs, 21

Preu: 25€-30€

El Milk és un d’aquests restaurants que entra pels ulls. La culpa la té la seva decoració eclèctica, que combina des de pufs de colors fins a sofàs asimètrics. Tot això presidit per un llum canelobre que ben podia haver pertangut a la teva àvia. El seu Recovery Brunch, com el nom indica, és perfecte per reunir forces després d’una nit de festa. Ofereix smoothies, ous benedictine, hamburgueses… Per cert, la seva recomanació és acompanyar els plats amb un Bloody Mary. Com va dir Lemmy Kilmister, cantant de Motorhëad, “Les ressacas són pels qui deixen de beure”.

brunch a barcelona
Font: Tripadvisor.

5. Enkel Barcelona

Adreça: Baixada de Sant Miquel, 6

Preu aproximat: 15€-20€

Si et va agradar el rotllo del OMA Bistró (consell de Cent, 227), no et pots perdre el Enkel. Va obrir fa alguns mesos. Per aixó, és el moment de gaudir-ho abans que es faci massa famós. Treballen amb productes de proximitat, intentant que el sabor de les seves propostes sigui el més casolà possible. En el seu menú de brunch hi ha Shakshuka (ous en cassola, sofregit de ceba, tomàquet, pebrot i coriandre), els seus picantes Hoppers (crepe amb ous fregits, curri de ceba, coco salteado, picadillo de chile), gachas o tosta vegetariana.

Font: Tripadvisor.
6. Flax and Kale

Adreça: carrer dels Tallers, 74b

Preu: 20€-30€

Si Mr Wonderful hagués de triar un restaurant per prendre el brunch a Barcelona, seria el Flax&Kale. Va obrir fa un temps com el primer restaurant flexiteriano (vegetarians flexibles) happy de la ciutat i des de llavors, la seva massa de clients foodies no ha deixat de créixer. El seu objectiu és que gaudis del plaure de menjar i de viure. El que és més, el seu lema és menja millor, sigues feliç i viuràs més. Per això treballen amb ingredients de proximitat i receptes casolanes. El seu reconegut menú de brunch inclou els pancakes de la casa (amb quinoa vermella, ous de corral, iogurt de soia de nabius i sirope de arce), les Salmon miniburgers (pa de remolatxa, boniato al forn o salmó d’Alaska) o els seus variats bowls .

brunch a barcelona
Fuente: Flax&Kale.
7. Picnic Restaurant

Preu: carrer del Comerç, 1

És principalment conegut pels seus brunch, encara que els seus altres menús tampoc et deixaran indiferent. El seu plantejament de cuina casolana amb toc gourmet donen lloc a propostes com les croquetes de quinoa, chilaquiles de porc adobat amb ou pochée, el cous-*cous israelià o el crumble de maduixa amb gelat de vainilla.

 

 

Melós de tenera, pa de maiz i ou poché | Font: Pícnic.