Restaurants japonesos a Barcelona: els millors de la Rambla

Els millors restaurants japonesos a Barcelona es troben a La Rambla i voltants. Saps quins són?

Fa temps que va arribar la moda dels restaurants japonesos a Barcelona. És més, s’ha desenvolupat tant que es pot parlar d’un boom d’aquests establiments. Hi ha tants, que es fa complicat saber on clavar els palets. Aquí va una selecció de llocs a La Rambla, el Raval i el Barri Gòtic que hauries de tenir en compte. Ens falta algun?

1. Matsuri Sushi Bar

Adreça: carrer del Regomir, 01

És, possiblement, un dels millors restaurants japonesos a Barcelona que hi ha. Et suggerim que surtis del ramen o el sashimi de salmó per tastar les seves creacions. De debò, en cap altre lloc trobaràs maki de tartar de salmó o de tempura de plàtan amb alvocat. Si vols innovar i anar-te a dormir amb bon sabor de boca, t’ho recomanem al 100%.  Si vols arribar a casa satisfet/a hi ha que gastar entre 40 i 45€ però si reserves per aquí, et surt per 35€.

2. Sushi Ja

Adreça: carrer Quintana, 4

A pocs passos del Liceu, estan especialitzats en sushi, makis, sashimi, donburi, teriyaki, yakisobai tapes japoneses. És perfecte per introduir als teus amics més poregosos en la cuina japonesa, ja que la seva carta és variada i hi ha una mica de tot. A més, no està malament de preu.

3. Bouzu Tapes japoneses

Ronda de Sant Antoni, 26

Viatjar a Osaka sense sortir de Barcelona és senzill si saps on anar. En el Bouzu pots disfruar d’autèntiques tapes nipones com si estiguessis en un izakaya. El plat fort d’aquest lloc no és el sushi, sinó els seus okonomiyaki(pizzes japoneses), okowasa (polp marinado en wasabi) o el Maguro Don (bol d’arròs amb salmó i tonyina marinado en soia).

4. Kynoto sushi bar

Adreça: Carrer del Correu Vell, 8

És al Barri Gòtic de Barcelona i ofereix cuina japonesa d’alta qualitat amb una mica de mestissatge. És a dir, pots trobar plats com gyozas, edamame o wakame o amanida de petxines de pelegrí caramelizadas o tataki de tonyina amb salsa de jalapeño o tartar de fruits del mar. Si et dóna mandra desplaçar-te, pots demanar per emportar. Si vas amb algú et recomanem que escullis aquest descompte ja que per 20€ per cap pots gaudir de les seves safates variades de sushi i sashimi, deliciosos nigiris i el sempre apeteciblemochi.

5. Koy shunka

Adreça: Carrer d’a Copons, 7

Podria dir-se que és un dels pocs restaurants japonesos a Barcelona de luxe. De fet, no hi ha més que comprobarl seu lloc web per confirmar-ho. És més, és tan fidel a la gastronomia de l’Imperi del Sol Naixent que una de les seves opcions d’idioma és el japonès. Fusiona cuina típica del país amb ingredients mediterranis, donant lloc a creacions com tataki de bonic, suc de percebe o tartar de gamba,