Napolitana, carbonara, capricciosa, calzone… Un viaje a la bella Italia a través de las mejores pizzas de Barcelona.
Las mejores pizzas de Barcelona no son los restos de la mañana siguiente. Ni las que te tomas un sábado de madrugada mientras vuelves a casa en avanzado estado de descomposición. Ni siquiera las de Dr. Oetker (por mucho que cueste creerlo). No, los sabores más TOP están en hornos de leña, locales llevados por verdaderos italianos y las masas finas. Lo que pasa es que tenemos el paladar mal acostumbrado. Algunos de los mejores lugares para solucionarlo están en La Rambla y sus alrededores. Apunta.
Isabella’s Restaurant
Dirección: Carrer de Ganduxer, 50
Precio medio: 26 € (y muy bien gastados, reserva aquÃ).
De la elegancia al horterismo hay un paso. Minúsculo, tan sutil que muchas veces es difÃcil distinguir de qué lado estás. Es el caso de algunas trattorias italianas de Barcelona con una decoración que hace que te plantees si el escenario en el que te encuentras es Barroco o barraca. En Isabella’s no te pasará eso. Si por algo se distingue es por su ambiente agradable y tranquilo. Nada de crÃos gritando con la boloñesa desperdigada por el babero o La Traviatta a todo trapo. Entre las recomendaciones, la pizza pesto , mozzarella y setas (en la sencillez está el buen gusto), la Pepperoni o la Clásica.
Frankie Gallo Cha Cha cha
Dirección: carrer del Marquès de Barberà , 15.
Precio de la pizza: 9€-19€.
Ya hemos hablado del Frankie como, posiblemente, el italiano más auténtico de La Rambla. Esta pizzerÃa canalla tiene dos objetivos: que disfrutes de las mejores pizzas de Barcelona y, sobre todo, que te diviertas. Por eso, además de elaborar su propia masa, gustan de sorprender a la clientela con conciertos, documentales, fiestas improvisadas o giros de menú. Disfruta de delicias como la Carbonara de trufa, la picante Arrabiata o la Bonita para lo/as que estén en modo sano (foaccia integral, calabacÃn, bonito del norte).
Mucci’s
Dirección: carrer del Bonsuccés, 10.
Precio de la pizza: 7€-8€.
El Mucci’s es una de esas cadenas en las que no puedes evitar parar frente al escaparate y babear con las delicias que hay en su interior. Lo suyo es comprarte una porción, sentarte en un banco (o donde puedas), observar a la gente y disfrutar del buen tiempo. Sus sabores más demandados son la Cheeseburger (carne, cheddar, cebolla y bacon, vamos, food porn hecho pizza), la Pizza Cabra (queso, cebolla y nueces) y la Mucci’s especial (mozzarella, tomate, champiñones).
Pizza Pazza
Dirección: carrer Ample, 44.
Precio de la pizza: 8€-10€.
Pizza pazza significa en italiano pizza loca, lo que da una idea bastante acertada de este escondido local del Gótico. Trabajan con productos importados de Italia, con los que elaboran desde las clásicas Margherita y Capresse hasta la europea Wustel (salchicha italiana, mozzarella y funghi) o la sana Contadina (berenjena, calabacÃn y espinacas).
Buon Appetito
Dirección: Avenida Marqués de la Argentera, 9.
Precio de la pizza: 15€ (aquà reservas)
El Buon Appetito es un italiano-italiano; esa clase de restaurantes en los que escucharás más Mamma mia que Déu n’hi do o Oh my God. Su intención es hacerte viajar al paÃs de la bota sin salir de la capital catalana. En su carta encontrarás propuestas tan sugerentes como de la casa (salmón ahumado noruego, berenjena), la Genovese (tomate seco y salsa pesto) o la catalana Tano (butifarra, chorizo picante, panceta).
Tress i no res
Dirección: carrer Comte d’Urgell, 27.
Precio menú: 12€
Ipso facto, en un plis plas, ahora… En el Tress i no res pasan muchas cosas antes de que te de tiempo a parpadear. Que el servicio sea rápido no significa que las cosas se hagan deprisa y corriendo, más bien todo lo contrario. Las pizzas las sirven en porciones, de bordes esponjosos y bien cargaditas. Algunas son la de pulpo, queso con cebolletas y roquefort.
Caleuche
Dirección: carrer de Sant Pau, 116.
Precio de la pizza: 7€-19€ (aquà reservas)
En la frontera entre El Raval y San Antoni se encuentra el Caleuche, un establecimiento que sabe de multiculturalidad. Para empezar, la decoración del local está inspirado en los mapuches, un pueblo amerindio del sur de Chile y Argentina. Para continuar, fusionan con gracia la gastronomÃa del RÃo de la Plata con la del paÃs de la bota ¿El resultado? Pizzas de nombre indÃgena y apellidos italianos, como la Wua (espárragos verdes, nata, parmesano), Lancuyen (ternera picada, pimientos verdes) o Heldi (queso de cabra, miel, olivas).
La Bella Napoli
Dirección: carrer de Margarit, 12€-14€.
Precio: 10€-17€.
No hay nada más de fiar que una pizzerÃa napolitana fundada por un napolitano. Tal cual. Quizá por eso es un lugar familiar que tiene alegrÃa y vitalidad para dar y tomar. Su pizza estrella, por supuesto, es la Napoletana (mozzarella, anchoas, alcaparras) pero también sirve la Sofia Loren (rucola, provola, albahaca) o la Nettuno (con frutti di mare).